Изыски дома: кулинарная книга

Раскрытая книга пленительно пахнет бумагой и чернилами.
- Описание в игре

Изыски дома: кулинарная книга (англ. Fine at Home: A Cookery Book) — книга в игре Baldur's Gate III.

Содержание

Пир на десяток днейНа приготовление этого рецепта потребуется день или даже больше. Велите слугам приготовить соус накануне, а затем хорошенько прогреть в тот день, когда вы будете подавать блюдо, чтобы поженить земляные и согревающие ароматы.ИНГРЕДИЕНТЫ:– 2 ложки оливкового масла.– 1 часть свиных ребер или мясных шейных костей– 5 измельченных зубчиков чеснока– 1 большая луковица, нарезанная кубиками– 1 лукошко нарезанных грибов– 1,5 части говяжьего фарша– 1 чашка измельченных спелых помидоров– 4 части консервированных помидоров– 1 чайная ложка сахара– 2 сушеных лавровых листа– 1 большая щепотка сушеного орегано– Соль и перец по вкусу– Дробленый красный перец по вкусу– 2 веточки свежего базилика– 2 веточки свежей петрушкиПРИГОТОВЛЕНИЕ: Жарко натопите печь. Свинину обсушите полотенцем, сбрызните маслом и приправьте солью и перцем. Выложите в сковороду и запекайте в печи до золотистой корочки. Отложите в сторону.Оставшееся оливковое масло разогрейте в большой тяжелой кастрюле. Обжарьте нарезанный лук и грибы на среднем огне, приправьте, но не подрумянивайте слишком сильно. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, до насыщенного цвета. Приправьте солью, перцем и орегано. Добавьте измельченный чеснок, немного подождите и добавьте помидоры, соль, сахар, дробленый красный перец и свинину, не снимая с костей. Сдобрите лавровыми листьями, базиликом и петрушкой и доведите до слабого кипения. Оставьте тушиться до второй половины дня – трех ударов колокола хватит. Выньте и остудите, затем снимите мясо с костей и выбросьте жир и хрящи. Мясо мелко порежьте и верните в соус. Попробуйте, чтобы приправить по вкусу. Выровняв вкус, полностью охладите, поставьте на ледник и оставьте настаиваться на ночь.На следующий день подавайте с любым гарниром – лично я предпочитаю пасту, много твердого соленого сыра, вареные яйца и хрустящий зеленый салат.

Получение

В Поместье госпожи Джаннат.