«Виньедо Йейтс»

«Виньедо Йейтс» (англ. Vinedo Yates) — роскошная винодельня в Мендосе - главном винодельческом регионе Аргентины, расположенной у подножия Анд. Уникальное сочетание высоты и климата создают идеальные условия для виноградарства.

Вина от «Виньедо Йейтс» хорошо известны американским коллекционерам благодаря связи этой винодельни с одним из учредителей легендарной юридической конторы Доном Йейтсом по прозвищу Кохонес.

Содержание

Достопримечательности

Вилла

Фамильная резиденция Йейтсов располагается рядом с винодельческим комплексом. Это родовое гнездо Валентины Моралес Йейтс и одно из старейших зданий Мендосы.

Комната для дегустации

Комната для дегустации располагается рядом со входом в подвал виллы Йейтса. Здесь гости могут попробовать самые разные элитные вина местной винодельни - в том числе те, которых уже нет в продаже.

Обеденный дворик

На крыше винодельческого комплекса «Виньедо Йейтс» располагается обеденный дворик для роскошных ужинов с видом на Анды. Местные гурманы обожают это место, потому что хозяин винодельни регулярно приглашает сюда шеф-поваров, удостоенных звезды Мишлен. Сегодня вечером гостей будут радовать знаменитые братья Льоса, которые собираются приготовить традиционное асадо - аргентинское барбекю.

Поля Мальбека

Главное сокровище винодельни Йейтса. Местным виноградным лозам более ста лет.

Хранилище бочек

На втором этапе брожения и дозревания вино хранится в дубовых бочках. В местном хранилище есть еще и просторный холодильник, где хранятся самые ценные вина из личных запасов владельца поместья - в том числе бутылка «Гран Паладин» 1945 года, самое редкое и дорогое в мире вино. Двери холодильника изготовлены из пуленепробиваемого стекла и открываются только из комнаты охраны этажом выше.

Цех ферментации

В цехе ферментации гости могут посмотреть, как производится вино. Специально для них над производственным оборудованием устроены смотровые площадки.

Вина

Каберне

Каберне совиньон винодельни «Виньедо Йейтс». Звонкие нотки вишни и черной смородины на фоне вкусовых оттенков кожи и тостов. Послевкусие из темных ягод с легким ощущением сладких специй и сочной сливы.

Пино-нуар

Пино-нуар винодельни «Виньедо Йейтс», созданный под впечатлением от вин из долины Арталь. Среднее тело, отчетливый вкус фруктов и аромат вишни и малины. Не самое популярное вино «Виньедо Йейтс».

Мальбек

Фирменный мальбек «Виньедо Йейтс». Полнотелое сухое вино с яркими нотками темных фруктов, ежевики и черной сливы. В послевкусии - оттенки ванили и табака, темный шоколад и дуб. Средняя кислотность, умеренная танинность. Хорошо подходит к различным блюдам.